营养保健

粗粮清除大脑垃圾 预防记忆力减退

更新于2014-08-06 01:40:00

大脑垃圾过多，人很容易出现头昏脑涨、记忆力减退、烦躁、易怒等症状。一项新研究发现，适当摄入一些粗粮，比如玉米、小米、紫米、燕麦等，对清除大脑垃圾，缓解大脑疲劳很有帮助。详情>>

汤泡饭并不会严重伤胃 饮食均衡即可

更新于2014-08-06 00:40:00

汤泡饭制作快捷，味美简易，也能很好地将剩饭剩菜处理掉，更是懒人们的挚爱。可是人们常吃汤泡饭会很伤胃，这是真的吗？详情>>

茶水服药不可取 药效会打折

更新于2014-08-05 23:40:00

妈妈从小教育我们，不能用茶水来服药，这是有道理的。茶水中的多酚、鞣酸类物质可能与药物中的成分发生沉淀，会降低药效。吃药还是应该温开水送服。详情>>

谣言破解：泡面碗上没有蜡

更新于2014-08-05 22:40:00

碗装泡面很方便，吃完扔掉即可。但宅女们也担心方便面碗上的蜡会附着在胃壁上无法消化。其实不必担心，泡面碗上根本没有蜡，即便有，也会随着身体排出。详情>>

鹅肝并非脂肪肝 病变鹅肝不能食用

更新于2014-08-05 21:40:00

鹅肝养殖已经成为一条产业链，很多人担心专门养殖的鹅肝是脂肪肝，含有对人体不利的成分，甚至含有病变组织，其实这个问题大家不必担心，虽然培养的鹅肝含脂率高，但并不属于病变鹅肝。详情>>

高温多油炒胡萝卜 破坏胡萝卜素

更新于2014-08-05 20:40:00

很多女性朋友爱吃胡萝卜，炒胡萝卜的时候喜欢放很多油，认为这么做有利于β-胡萝卜素的吸收。其实烹调胡萝卜并不需要用大量油脂，高温多油的烹饪方式会破坏胡萝卜素，还容易让人油脂摄入过量。详情>>

肉丸为何这么弹 肉弹素不会损害健康

更新于2014-08-05 19:40:00

火锅已不再是专属冬天的食物，夏天吃火锅已经成为一种时尚。而吃火锅的时候免不了要点些肉丸来吃。肉丸虽然好吃，很多人却担心肉丸里的肉弹素会损害人体健康，殊不知，弹素是一种保水剂，主要成分为磷酸盐或焦磷...详情>>

口感好不代表营养高 野生动物食用有风险

更新于2014-08-05 18:40:00

不必迷信野味的口味和营养价值比养殖动物更好，野生动物口感是否更好因人而异，在营养价值方面也不比养殖动物更高，反而有较高的食用风险，可能传播疾病；而养殖的动物在兽药残留标准下是可以放心食用的，因此，...详情>>

吃榴莲时喝酒不会使人致死

更新于2014-08-05 17:40:00

很多人对吃榴莲时喝酒会使人致死这一说法存在疑问，有说法表示如果糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。但实际上，没有科学证据表明榴莲和酒同食对人有超出酒精的坏处。详情>>

味精鸡精的差别仅限于味道 对人体并无伤害

更新于2014-08-05 16:40:00

味精是化学工业品，吃多了有多种害处。鸡精更天然，比味精更好。这种说法你相信了多少年？科研成果表明，味精、鸡精仅仅是味道有差别，营养、成分并无差距，也不会对人体造成伤害。详情>>

西瓜里白色的痕迹是维管束 并非打针痕迹

更新于2014-08-05 15:40:00

夏季吃西瓜解暑最合适不过，然而大家也对“打针西瓜”这一食品存有疑虑。打针西瓜是指给西瓜注射禁用食品添加剂—甜蜜素和胭脂红。打过针的西瓜瓜瓤呈红色，汁液也很“丰富”，但没有一点西瓜味。所用添加剂破坏...详情>>