营养保健

食肉对人体的健康有哪些危害？

更新于2012-06-16 17:30:00

当您在吃牛排的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了？当您在喝可口可乐的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢喝中国的豆浆了？那么，食肉对人体的健康有哪些危害？ 美国参议院“...详情>>

食物焯水 营养损失不大

更新于2012-06-16 16:30:00

主持人：卞华伟，中山大学附属第三医院营养科副主任。 不少人在煲汤、炖肉前，喜欢先将肉过一遍开水，水里会浮上来一层看上去很脏的暗红色油污状泡沫，很能闻到一股难闻的气味。 煮肉先过一遍开水，烹调术语叫...详情>>

什么是肿瘤?什么是癌？

更新于2012-06-16 15:30:00

肿瘤一词在医学专著中的定义为：“肿瘤是人体器官组织的细胞，在外来和内在有害因素的长期作用下所产生的一种以细胞过度增殖为主要特点的新生物。这种新生物与受累器官的生理需要无关，不按正常器官的规律生长，...详情>>

蛋白质与肿瘤

更新于2012-06-16 14:30:00

国外学者发现动物蛋白及膳食总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌、胰腺癌及子宫内膜癌呈正相关。认为牛肉、猪肉增加乳腺癌的危险性。不同种族调查也认为动物蛋白的摄取量与乳腺癌、子宫癌和前列腺癌有关。 在平时的...详情>>

美容护肤：矿泉水保湿美白五大奇招

更新于2012-06-16 13:30:00

脸上干干的，自然不舒服。有什么简单实用的保湿招呢，答案就是矿泉水；春天也是接近夏天的季节，美白也被提上日程了，美白招呢，还是离不了矿泉水，一起来看看吧。 珍珠眼霜能有效抗老化,抗自由基,促进眼部血液...详情>>

自助餐 切忌“吃够本”

更新于2012-06-16 12:30:00

（Gettyimages供图） ○吃自助餐应把握六个原则：饮食要多样，餐前先喝汤，多吃蔬菜和水果，海鲜肉类不多尝，饮料酒水要选对，粗粮薯类莫下堂 许多经常吃自助餐的朋友都有这样的想法，觉得自助餐一不小心就容易...详情>>

揭露“十大营养神话”真相

更新于2012-06-16 11:30:00

实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。 实话实说：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测...详情>>

芹菜叶比茎更有营养和疗补作用

更新于2012-06-16 10:30:00

青翠芳郁的芹菜，是华夏子民喜食的古老佳蔬之一。《诗经小雅》中有“言采其芹”、“芹，楚葵也”的记述。《吕氏春秋》赞誉：“菜之美者，有云梦之芹。”芹菜原产地中海沿岸和近东的沼泽地带，属于伞形科草本。芹...详情>>

看标签辨果汁饮料纯度

更新于2012-06-16 09:30:00

杨凤立摄 随着夏天的临近，甜美、清爽的果汁越来越受到。不少果汁都打着“天然”、“鲜榨”旗号来吸引眼球，让人很容易把果汁与营养健康联系在一起。然而，走访市场发现，市面上最多的所谓“果汁”产品其实就是...详情>>

误食变质海鲜可喝醋缓解

更新于2012-06-16 08:30:00

马上就要到五一小长假了，人们纷纷做出外出旅游的计划。在此，解放军总医院附属第一医院急救科主任何忠杰提醒广大公众说，外出旅游一定要注意饮食卫生，提防食物中毒。 虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一...详情>>

下馆子最不该点什么菜你知道吗

更新于2012-06-15 17:30:00

导读：油的极性程度越高，受热之后劣变程度越高，家庭成员得高血压的危险就越大。也就是说，反复加热的油会增加人们患高血压的危险，家里用的油加热次数比较少，尚且有这样的关系，如果是餐馆里那些加热不知道多...详情>>