夏季常喝冬瓜鱼头汤健脾除湿
雨枫 2015-06-15 15:38:00
夏季养生喝汤好啊!可是喝什么汤好呢？巧用冬瓜用来煲汤最好不过啦!既清谈滋补,又健脾祛湿。今天小编就给大家推荐用冬瓜配搭鱼头，能熬出一锅美味消暑的好汤品出来哦！赶紧来看看吧！
食材
主料草鱼头430g冬瓜620g辅料橄榄油适量生姜适量鸡粉适量清水适量。
步骤
1.食材：草鱼头、冬瓜和姜。将生姜洗净，去皮，切片，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。
2.将冬瓜洗净，切块。放入煮锅中。盖锅盖，大火煮滚。
3.将鱼头洗净，放入炒锅中，倒入适量的橄榄油。煎至双面微黄。倒入煮锅中的汤汁，旺火煮5分钟。
4.将炒锅中鱼头和汤汁倒入煮锅中。盖锅盖，大火煮滚。转文火，煮30分钟。
5.揭盖，放入适量的鸡粉调味。盖锅盖，煮滚，即可关火。
6.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
小贴士
煲汤的冬瓜不要去皮，有解暑功效。
一想到那清淡淡的冬瓜鱼头汤，小编就会忍不住地使劲吞口水呢。
夏季湿气太重，高温使人体失水过多，喝上一碗冬瓜鱼头汤，补充体内水分的同时，还能够健脾祛湿，真是一道好汤呢！而除了这款汤之外，还有什么食物也具有健脾祛湿的功效呢？更多相关知识点击：夏季湿气重？叫你自制两款健脾祛湿的糖水
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