发酵食品还有延寿的奇效
雨枫 2015-06-13 12:30:00
近年来，对发酵食品长期研究是各国科学家都在进行的一个实验，近日，有研究表明，发酵食品具有与药品媲美的奇特功效。故保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。
我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。谷物制品主要有甜面酱及米醋等食品，它们当中富含苏氨酸等成分，它可以防止记忆力减退。另外，醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，它们也能达到降血压、血糖及胆固醇之效果。
豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分，它可以有效地溶解血液中的血栓等物，起到预防动脉硬化、降低血压之功效。豆类发酵之后，能参与维生素K合成，这样可使骨骼强壮，防止骨质疏松症的发生。
通过以上的介绍，你是否了解了发酵食品的功效了呢？你不妨在日常时候多吃这些食物吧！那么除了以上的食物具有延寿的功效之外，其实生活中还有不少的食物也具有其功效哦！欲了解更多知识点击：黑色食物功效多 常吃五黑补肾延寿
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