常吃当归猪心汤 能够助你赶走焦虑
雨枫 2015-05-29 17:30:00
来自广州的女白领小宋告诉记者，最近一段时间因为工作压力较大，总感觉焦虑不安，常常对着家人发火。这是怎么一回事呢？而有个朋友告诉她说常吃当归猪心汤能够缓解焦虑，这是真的吗？下面就一起来看看专家的解释吧！
中医科主任医师陈红涛点评：这款汤对于情绪焦虑的人有着不错的缓解作用，尤其适合女性食用。猪心性味甘平，具有安神定惊、养心补血的功效，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡，失眠多梦之人及患有精神分裂症、癫痛、癔病者食用。当归则能补血活血、 调经止痛、润燥滑肠。黑豆和香菇都具有补肝肾、健脾胃、调养气血和益智安神的功效，非常适合血少体弱、焦虑紧张、精神抑郁的女性。
具体做法：取猪心1个，当归10克，黑豆200克，香菇30克，大蒜3瓣，姜2片，葱段2节，料酒、食盐适量。
先将黑豆洗净，冷水提前浸泡4~6个小时。猪心洗净切块，在沸水中焯 一下备用，将黑豆带浸泡的水一起放入锅中煮40分钟，放入当归、猪心块，开锅后滤去浮沫，加入香菇及各种材料，文火煮30~40分钟，关火再焖15分钟，去当归，加盐调味。
通过以上的介绍，你是否会做这道汤了呢？此方所用之物皆为食材， 基本没有副作用。但值得注意的是，猪心的胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。欲了解更多知识点击：二参陈皮猪心汤 养心益气去火
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