夏季来点南瓜花能够清热除湿
雨枫 2015-05-20 02:10:00
夏季里，有的人早上醒来总是感觉跟没睡醒的一样,昏昏沉沉的,这是怎么回事呢？有什么办法解决呢？小编觉得大家要了解一些除湿的食物。而夏季里很多花都可以入菜，比如南瓜花，金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”。还能清热除湿，赶紧来看看吧！
南瓜花花柄、花托、花冠都能吃，吃过南瓜花的人大多喜欢，因为它吃起来没有任何怪味，并且挺有咬劲。
南瓜花清利湿热、消肿散瘀，常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能让儿童有效地提高智商。
不过，需要提醒的是，吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。新鲜的南瓜花可清炒或煮汤，或制羹或煮粥。今天教大家一种比较特别的做法——酿南瓜花，夏季里搭配面条很清爽。
酿南瓜花
材料：南瓜花
肉馅：剁好的肉沫加生抽、蚝油或糖、盐、香油、葱花，蛋清调味搅出劲来。
做法：
1、将南瓜花去掉花蕊和花萼，扯去花柄(撕去外衣也能吃的)，清洗干净，将肉馅塞入花内，轻捏收口。
2、锅内烧开一锅汤(清汤就行)，放入酿好的南瓜花，煮至肉熟浮起，起锅即成。
3、配面条，加点辣油更加美味。
通过以上的介绍，你是否了解了南瓜花的营养价值及做法了呢？而最为南瓜花的果实——南瓜，其营养价值与功效更是让你无法想象呢！欲了解更多知识点击：南瓜营养价值高 能够降低血糖？
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