紫薯营养价值高 换个别样吃法吧
雨枫 2015-04-13 20:20:00
紫薯营养丰富具特殊保健功能，是人们最爱的一种粗粮之一，紫薯中的花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人。所以我们可以在家制作简单有好吃的紫薯。今天小编给大家介绍一款紫薯的做法，赶紧来看看吧！
紫薯干的做法：
把蒸熟的紫薯捣成泥，然后加入面粉、少量食用油等制成各种各样的小点心，或者像红薯一样，把蒸熟的紫薯切成条状，放在太阳下晾晒成紫薯干。这些方法都不会破坏紫薯的营养成分，反而吃起来更方便，也更容易储存。
通过以上的介绍，你是否学会了这紫薯干的做法了呢？紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，所以紫薯在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。欲了解更多相关知识点击：清甜润肺养生汤 推荐紫薯银耳汤
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