谷雨时节 吃什么最养生呢
雨枫 2015-03-20 23:20:00
谷雨时节，雨水较多，很容易染上风湿等疾病，那么在谷雨时节要如何养生呢？吃什么食物最好？下面就和微微健康网小编一起来了解一下谷雨吃什么好。
谷雨时节怎么饮食养生
一、海带银耳羹
材料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。
功效：有疏肝、补脾肾之功。
二、豆蔻砂仁荷叶饮
材料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。
做法：
1、将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水。
2、大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食宽胀，行气和胃。
三、芹菜粥
材料：大米250克，芹菜120克。
做法：取大米，加适量清水，煮至半熟状，再加入洗净、切碎的连根芹菜，煮熟食用。
功效：常食芹菜粥可以清肝热、降血压、止头晕。
四、枸杞杜仲鹌鹑汤
材料：鹌鹑1只，枸杞30克，杜仲lO克，料酒、精盐、胡椒粉、姜末、葱末鸡清汤各适量。
做法：
1、将枸杞，杜仲分别洗净；将鹌鹑闷死，去毛，内脏，脚爪，洗净切块放锅内。
2、注入鸡汤，加入抖酒、盐、胡椒粉、姜、葱、枸杞、杜仲共煮至肉熟烂，拣出杜仲，盛入汤盆即成。
功效：补肝益肾，强筋健骨，益精明目，降压安胎。适用于肝肾虚损，腰膝酸软，气短乏力等症。高血压患者及孕妇等食之效果更佳。
五、参蒸鳝段
材料：鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克。
做法：
1、党参、当归洗净浸润后切片备用；鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段。
2、热火腿切成大片；姜、葱洗净切片、段备用。锅内入清水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内。
3、将火腿、党参、当归、放于面上。加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤，用绵纸湿浸封口。
4、上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止。取出启封挑出姜、葱加入味精调味即成。
功效：温补气血，强健筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
通过以上的介绍，你是否了解了谷雨时节吃什么好了吧！其实不仅谷雨时节才要养生，春季养生是一件必不可少的工作。欲了解更多相关知识点击：春季养生常吃牛肉红枣汤
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