春季养生常吃牛肉红枣汤
雨枫 2015-03-05 22:45:25
中国人最讲究养生，而养生最重食补，所谓“药补不如食补”。而在孔子的饮食观念中，有“不时不食”的讲究，是非常正确的。除了不吃那些反季节的“不时”食物外，不应在某个季节食用的食物也应少吃。今天小编给大家推荐5款春季养生必吃的美食，赶紧来看看吧！
牛肉红枣汤
材料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法：牛肉洗净切小块；红枣洗净。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。
功效：补中益气。
人参鸡
材料：人参须15g，炙甘草7g，当归10g，川芎7g，黄精50g，红枣15g，黄芪30g，生姜五片，乌骨鸡半只，麻油及酒适量。(4-5人份)
做法：将全部药材放入纱布袋中，锅内烧热麻油，炒香姜片及鸡块，加入药袋、适量水及米酒，先以大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约1小时，取出药袋，加盐调味即可食用。
功效：温补气血，适用于气血两虚，常见面色苍白、疲倦无力、胸闷胸痛、动则益喘、头晕目糊、四肢冰冷、大便稀软等，常食此方，可强心消脂，增强抵抗力，减少感冒。
备注：口干舌燥或便干便秘者加麦冬一两；关节酸痛者加杜仲五钱。
清炖明目玉竹鸭
材料：枸杞50g，菟丝子15g(布包)，玉竹25g，鸭半只，葱、姜、盐及米酒适量。(3人份)
做法：将所有材料放入锅内隔水清炖，炖熟后调味即可食用。
功效：滋补肝肾之阴；适于腰酸头晕、烦躁不安、潮热盗汗、烘热汗出、手足心热、大 便干结、尿少尿赤等属于肝肾阴亏者。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
