下饭菜很“下饭” 当心盐分摄入过量
夏了夏天 2014-09-12 19:00:00
每家每户的餐桌上都会有几样下饭菜，每家每户的下饭菜也各有不同。下饭菜是如何帮助人们“下饭”的呢？
什么菜才是下饭菜
我们一般认为的下饭菜就是佐餐的小菜，适合与饭同吃，口味偏重，能刺激食欲、令人开胃，或者口感较为爽滑，能让米饭快速滑落的食物。
什么味道的菜是下饭菜
下饭菜的味道多为咸、酸、辣，不过这几种味道也不是绝对，还要依据个人喜好而定。有的人爱吃辣，自然觉得辣的食物下饭，有的人不吃辣，面对辣食就完全没有了食欲。
常见的下饭菜有哪些
腐乳、萝卜皮、豆豉、酱拌肉、凉拌菜等，都是餐桌上较为常见的下饭菜。
下饭菜虽然能让饮食变得可口，但多数都是口味较重的食物，容易让人忽略掉其本身的含盐量，也很容易让人摄入过多的米饭，所以下饭菜虽好，可不要多吃哦。想了解更多相关知识，还可以阅读：剩菜加热后会变咸并不是因为亚硝酸盐
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