黄瓜不能随便吃 盘点黄瓜的食用禁忌
夏了夏天 2014-07-16 05:40:00
黄瓜可以美容养颜，排毒减肥，是不少女性朋友最喜爱的蔬菜之一。但黄瓜也不是怎么吃都好的，小编为大家整理了黄瓜的8大食用禁忌，一起来看看。
1.黄瓜不能和西红柿一起吃
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶会破坏其他事物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果你希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等事物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
2.黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生吃，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多吃。
3.不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把黄瓜头儿全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
4.不宜多食偏食
5.一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜
6.不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
7.不宜加碱或高热煮后食用
食用碱是并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。
8.不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。
爱吃黄瓜的朋友请一定要记住以上几点食用禁忌，才能真正有利身体健康哦。想了解更多相关知识，还可以阅读：夏天黄瓜科学健康的吃法大全
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