黄瓜的营养价值有哪些
2013-05-07 15:35:54
黄瓜的营养价值有哪些?我们经常会在餐桌上看到黄瓜的身影，不管是烹饪了还是凉拌吃都非常美味，而且黄瓜的营养极高。下面，营养健康小编就为大家介绍它的营养价值，热衷养生的朋友马上来学习吧。
黄瓜的营养价值1：抗衰老
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
黄瓜的营养价值2：降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
黄瓜的营养价值3：减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
黄瓜的营养价值4：抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎
黄瓜的营养价值5：防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
黄瓜的营养价值已经为大家介绍了，现在大家对黄瓜的这些营养是不是有所了解了。想了解更多关于黄瓜的知识，还可以阅读：黄瓜和西红柿能一起吃吗
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