豆腐老母鸡汤 益气清肺清热解毒

夏了夏天| 2014-07-14 13:40:00
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豆腐老母鸡汤,有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效,且含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;还含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能,非常适合夏季食用。下面小编就把做法教给大家。

 

豆腐老母鸡汤的做法:

 

原料:

 

老母鸡1只、豆腐600克、红枣半杯、姜1块、火腿150克、盐、胡椒粉

 

做法:

 

1、老母鸡洗净,飞水备用。

 

2、火腿、豆腐分别切块备用。

 

3、另起一锅,加入鸡、火腿肉、姜、红枣、清水,大火煮开。

 

4、转文火煲煮1小时。

 

5、改旺火,加入豆腐,煮沸,转文火煮5分钟。

 

6、最后加盐、胡椒粉调味。

 

夏天喝点豆腐老母鸡汤,不但能补充日常身体所需的营养,还能益气清肺、清热解毒哦。想了解更多相关知识,还可以阅读:豆腐和什么食材搭配最好

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