为何管不住自己的嘴 垃圾食品吃多了易抑郁
夏了夏天 2014-07-12 12:30:00
垃圾食品不但没有营养，有时候甚至会损害人们的健康。但不少人与垃圾食品的关系总是很纠结，吃与不吃之间，难分难舍。夏季食欲全无，却依然对垃圾食品情有独钟，这到底是为什么，我们总禁不住垃圾食品的诱惑。
常吃垃圾食品危害健康，比如导致肥胖等身体疾病，从小我们就被千叮咛万嘱咐过。当然，垃圾食品的“罪恶”并不仅仅如此，新研究表明，常吃垃圾食品还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。而且，常吃垃圾食品的人更喜欢用暴力解决问题，脾气也会更坏。科学家解释说，这是因为当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时，大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。
但即便如此，我们还是忍不住“自动屏蔽”掉它的“罪恶”，总不由自主的为之“痴狂”。垃圾食品到底有何“魔力”，为什么我们总爱垃圾食品?
对此，英国罗汉普敦大学的心理学家利·吉布森说：当我们感到饥饿的时候，即使是不爱吃的东西我们也能吃下去，这只是为了填饱肚子，而关于食物的渴望，却是对某种食物不可抑制的渴求，是大脑中多种化学物质共同作用的结果。首先是多巴胺，它是大脑中参与学习和帮助集中注意力的化学物质，当我们看到或阅历一些新的食物的时候，大脑就会分泌多巴胺。大脑分泌的另一种化学物质阿片样物质会让我们感到开心和享受，当它和多巴胺共同作用，大脑就会把某种行动和愉悦的心情联系在一起，所以让我们一直反复这种行动。
另外一个原因是压力。当人体感受到压力，身体会分泌一种激素皮质醇，它的首要任务就是提高血糖水平，以给细胞提供能量，但是也会使食欲增加、导致肥胖，还能制止瘦蛋白和胰岛素的分泌，增加饥饿感，导致人会更想吃高热量食物。所以，压力往往导致我们吃得更多，当处境不顺、心情糟糕、需要善待自己的时候，进食是我们放松的方式，此时，我们更喜欢选择那些垃圾食品。
世界杯比赛中，若一支球队输球后，伤心的球迷吃垃圾食品的机会就会增加。这是因为球迷感到伤心的时候，可能会感到一种“身份威胁”，因此他们需要吃一些垃圾食品来安慰自己。
要消除对垃圾食品的依赖不是一件简单的事，专家建议列出自家垃圾食品的清单，在心理上对它们判个“死刑”，心理拒绝了，它就无法再诱惑你了。不过，垃圾食品也不是什么毒药，偶尔吃吃也导致不了太严重的后果，把握好度就可以了。想了解更多相关知识，还可以阅读：10种常见的垃圾食品危害盘点
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