豆角怎么做好吃
夏了夏天 2014-03-10 12:40:00
豆角的营养价值极高，它是我们生活中比较常见的一种食物，可以和各种食物搭配做成一道道美味的佳肴。那豆角怎么做好呢?
豆角小炒肉
豆角小炒肉是本人吃过最多的一种做法，味道非常好，把肉切成丝，然后在锅里浇点油放入肉丝翻炒，炒得有点金黄光泽时再倒入豆角，炒豆角的时候一边炒，一边缓缓地加一点水，等豆角快熟时加点调料就可以了。吃的时候可以浇一点麻油，味道很好。
红烧豆角
红烧豆角，也是比较常见的家庭菜肴，把豆角洗净后切掉两头尖的地方，豆长的话可以切成一段一段的，然后在预热的锅里加少量油，放入豆角炒，然后加两勺糖，再加两勺老抽翻炒，再用文火稍微焖几分钟，最后加盐、辣椒等调味料就可以起锅。
酸豆角
另外比较常吃的一个是酸豆角，当开胃菜味道很好，准备一个大的玻璃罐或者坛子，洗干净之后晾干，然后把豆角洗干净也晾干，放入坛子中，再在坛子里加盐，如果先把盐融化了加盐水效果更好，再加一点辣椒，然后把坛子封起来，放到阴凉干燥的地方，一般一个礼拜就可以吃了。吃的时候可以切成小段，用来拌泡饭味道极好。
3种豆角的做法已经为大家介绍了，如果你平时也喜欢吃豆角，那这3种做法你不妨在家里自己尝试一些哦。想了解更多精彩内容的介绍，还可以阅读：常吃豆角可以强健脾胃增进食欲
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