润肠降脂的油菜花
夏了夏天 2014-01-03 14:15:00
油菜花开满地黄,丛间蝶舞蜜蜂忙。”眼下虽然见不到飞舞的蝴蝶和蜜蜂,倒是可以吃到甜嫩的油菜花。桂林市中医医院营养科主任荣军介绍,油菜花性凉味甘,有润肠降脂的作用。
这是因为油菜花富含植物纤维素,不但可以与胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合,降低脂类物质被人体吸收的比率,还可以加速肠道蠕动,润肠通便。
油菜花还有一定的活血养颜的作用,除了气郁体质和湿热体质的人,其他人群均可食用。（来源：南国键报）想了解更多关于油菜的介绍，还可以阅读：油菜的营养价值高 可防止牙龈出血
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