菠菜的营养价值高 教你鸡蛋炒菠菜的做法
2013-12-13 11:45:56
菠菜是我们常见的一种蔬菜，具有极高的营养价值，因而受到很多市民的喜爱。那菠菜怎么做美味营养价值又高呢?下面，营养保健小编教大家鸡蛋炒菠菜的做法，感兴趣的朋友一起来学习吧!
医学认为菠菜性凉味甘，人肺、肠、胃经，具有补血、止血、敛阴润燥、通利肠胃、健脾和中、止渴、解酒毒、热毒之功效。可治疗鼻血、便血、贫血、大便涩滞、小便不畅、肺结核、高血压、糖尿病、夜盲症等病症。
1.使用原料 鸡蛋2个，菠菜350克，花生油50克，精盐7克.葱、姜末各少许。
2.制作方法
(1)将鸡蛋打人碗内，加人精盐2克搅匀。把菠菜择洗干净，切成3厘米长的段。
(2)将锅置于火上，加人花生油，热后倒人鸡蛋炒熟起出。再热余油，下人葱、姜末炮锅，编炒菠菜，加精盐，然后将炒好的鸡蛋放人，和菠菜同炒几下即成。
3.注意事项 将鸡蛋妙熟要起出，不能原锅倒人菠菜炒。不然，成菜色、味不佳。
4.风味特点 味咸鲜，色美观.营养丰富。
上文是关于菠菜的营养价值以及鸡蛋炒菠菜的做法的介绍，现在大家学会了吗?另外，小编还要提醒大家尿路结石病人和肺结核病人不宜多吃菠菜，不然加重病情。想了解更多关于菠菜的介绍，还可以阅读：菠菜怎么吃补血效果最好
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