5款滋阴润肺家常食谱 帮你润燥又滋阴
微微小编 2013-12-23 20:15:00
肺为娇脏，性喜润而恶燥，燥邪犯肺，最易伤其津液。肺失津润，功能必然受到影响，因而宜降失司。轻则干咳少痰，痰粘难咯;重则肺络受伤出血，可见痰中带血。肺中津亏后，因无液以下润大肠，故大便干结难排。在食物调理方面，宜多食滋阴润燥的食物，以防燥伤阴。
针对因肺燥而出现的口咽干燥、喉咙痛、干咳无痰、便秘、皮肤干燥或痤疮等症，推荐几款常用的食疗汤方以供读者选用。
口干咽痛：橄榄雪梨炖瘦肉
用料：橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个
汤方分析：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津，化痰醒神，解鱼酒毒。雪梨酸甘凉，能清热解暑润燥。猪肉味甘咸平，有滋阴润燥的作用。合而为汤则能清肺利咽，生津润燥。
制作要点：将瘦肉洗净，飞水切块，雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml，隔水炖2小时即成。
干咳无痰：南北杏川贝炖鹧鸪
用料：南北杏各4克，川贝6克，鹧鸪150克，姜片适量。
汤方分析：北杏味甘微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，润肠通便，川贝味甘性微温，有化痰止咳，清热散结之效，鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效。
制作要点：将鹧鸪当刂好洗净，加姜葱飞水除去腥味，与洗净的南北杏，川贝放入炖盅内，加清水300ml隔水武火炖2小时即成。
便秘：芝麻瘦肉炖鲍鱼
材料：芝麻15克，瘦肉80克，鲜鲍一只，姜片适量
汤方分析：芝麻味甘性平，有滋补肝肾，润肠通便的作用，鲍鱼甘咸平，有滋阴益精、清热利湿之效，猪瘦肉滋阴润燥补气养血，配而用之有滋阴益精、清热明目、润肠通便之效。
制作要点：将芝麻拣去杂质，洗净，与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
