食之有道 何首乌的3种食用方法
2013-10-25 11:20:00
何首乌怎么做保健功效更强呢?相信这是很多想利用何首乌来养生的朋友最关心的问题。今天，营养保健小编就为教大家几种何首乌的吃法，希望这篇文章能够帮助到大家。
何首乌的食用方法
1、 生吃何首乌
何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。
2、 做成食物
何首乌也可以方便的作为食物食用，比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各类粥、汤等等。不过需要注意的是，为了保证何首乌的营养成分，和何首乌不适合炒菜，而且在分量上只能以辅料出现，不能作为主菜食用，以免引起不适。
3、 作为药材
一些药物是以何首乌为成分的，主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了。何首乌的药用价值虽然很大，但是专门用于治疗脱发的却很少，一方面脱发并非传统意义上的疾病，一方面何首乌对于脱发的治疗也仅仅是辅助作用，远远达不到“药到病除”的程度，因此很多何首乌成分的药物在没有明确说明治疗脱发的时候，是不能随便服用的。
上文是个关于何首乌的3种吃法的介绍，如果大家还想了解更多关于何首乌吃法的介绍，还可以阅读小编推荐的这篇文章：何首乌的吃法——桑寄生首乌煲猪瘦肉
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