揭秘芹菜的药用价值
2013-08-12 22:33:32
芹菜，味甘、性凉，芹菜的根茎叶都能够用药，具有平肝清热的功效。下面，营养保健小编就为大家详细介绍芹菜的药用价值，感兴趣的朋友不妨一起来了解吧!
1、清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
2、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
5、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
以上就是小编为大家介绍的关于芹菜的药用价值的介绍，现在大家对芹菜的这些功效是不是有一定的了解了呢。如果还想了解更多关于女性健康饮食的介绍，还可以阅读：芹菜美味又降血压 高血压患者的福音
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