降血压蔬菜 高血压患者必备食谱
2013-05-29 19:20:17
随着生活水平的提高，餐桌的菜肴越来越丰盛，但人们的身体健康缺越来越差，高血压患者越来越多。要降血压除了吃降压药还有什么办法呢?其实，通过食物也能降血压哦，下面为大家推荐能够降血压的蔬菜。
1.芹菜
研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
吃法：凉拌芹菜。芹菜洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。
2.茄子
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。
吃法：蒸茄子。取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖).蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。
3.香菇
香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。
吃法：香菇清汤。鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。
香菇、茄子、芹菜都是能够降血压的蔬菜，高血压患者在以后的饮食中可要适当吃这些蔬菜。想了解更多关于降血压的介绍，还可以阅读：吃什么降血压，每天一杯茶
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