美味营养雪梨猪肺汤的做法
2013-05-07 18:03:17
雪梨猪肺汤很多人都听说过，在餐桌上也会经常见到它的身影，而且雪梨猪肺汤的做法也简单，按着下面的步骤就可以轻松煲出美味的汤饮。接下来，营养保健小编就教大家做超级美味的雪梨猪肺汤。
原料：猪肺一副，雪梨2个，红枣50克，精盐、姜片、料酒适量。
制作过程：1、将猪肺的气管口对准水龙头，使劲往里面灌水，待膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次直至猪肺颜色转变为粉红或白色。最后用剪刀顺着猪肺的气管慢慢剪开，再清洗。
2、把洗好的猪肺切成大小合适的块状，倒炒锅里煎炒一会，猪肺就会遇热萎缩排出水分，然后捞出猪肺用凉水冲掉浮沫。再回锅炒，此时可加入料酒，炒出香味后盛出备用。
3、汤锅盛水，放入猪肺，姜片，料酒，大火烧至水开时放入红枣。文火煲20分钟，最后放入雪梨，慢慢熬40分钟，调味即可饮用。
功能解析：雪梨猪肺汤适用于秋季润燥，进补。
雪梨猪肺汤的做法已经为大家介绍了，大家还等什么，有空就常煲雪梨猪肺汤吧。想了解更多关于雪梨猪肺汤的做法的知识，还可以阅读：猪肺雪梨汤的简单做法你快来学！
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