富含维生素C的食物，以西兰花为首
2012-03-30 21:25:44
在人们的成长过程中，需要各种各样的元素和微量元素，维生素C就是其中的一种，也是最重要的一种。通常人们对维生素C 的摄取都是来自于饮食，小编告诉你，在富含维生素C的食物中，以西兰花为首。
含维生素c的食物：西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
维生素c是人们公认的好营养，我们平时吃的水果蔬菜都含有丰富的维生素c，如果你想多补一些维生素C的话，西兰花绝对会是最好的选择喔。
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