揭秘夏季番茄的4种配方

雨枫| 2015-07-22 14:15:00
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番茄就是我们常说的西红柿,是一种含有丰富维生素的蔬菜,而且其营养价值非常的高。夏季里吃番茄能够促进肠胃消化,调节身体酸碱平衡,也是女性不能少的护肤食物,那么在夏季里如何吃番茄呢?今天小编就给大家推荐几款番茄的简单搭配方法,让你更简单的吃番茄,快来一起看看吧。

 

夏天吃番茄的好处

 

番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理,含有丰富的维他命a与c,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命c不被破坏,使人们可有效的烹调它。

 

在现代研究发现中,番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命c不被破坏外,尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。

 

帮助胃液消化脂肪。番茄中含有糖类、维生素c、b1、b2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素c的含量高、相当于苹果含量的2.5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素,有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压的维生素p是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退,可预防老人斑的出现,具有漂白、去斑、防色素沉淀,是美容不可缺的水果。

 

接下来,就来教你番茄和什么搭配吃最好吧。

 

夏天吃番茄的搭配方法

 

番茄土豆片。这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

 

番茄炒虾仁。虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

 

番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

 

番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

 

以上这4种番茄的搭配方法都很简单,你是否都学会了呢?不如来试试看吧。而而除了以上的配法之外,其实番茄和鸡蛋更配哦!更多知识点击:番茄炒蛋怎么吃 5招让你炒出美味番茄炒蛋

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