教你夏季吃虾的好处和技巧

没有几个人不爱吃海鲜，特别是我们最常见的虾，更是深受女性朋友的喜爱，虾肉味道鲜美，而且营养丰富，含有的优质蛋白能提高我们的免疫力，那么吃虾有什么好处呢？又该如何做美味虾呢？下面就和小编一起来看看吧！

虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素B群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。

虾是我们常见的一种食材，虾的做法有很多种，我们不但可以采用虾来煮汤而且也可以采用虾来炒着吃，下文我们介绍一下咖喱大虾的具体做法。

1、虾买回来后，先清洗一下

2.、虾的长须，以及多余的部分剪去

3、在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4、处理好的虾再清洗一下待用

5、锅中放油，倒入葱末，姜丝

6、再将虾倒入

7、炒至变红后，将咖喱放入

8、加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可

烹饪技巧

1、虾的吃法有很多，这是一种比较简便的做法。在家宴上，一定会很受欢迎。

2、收好汁的咖喱，一定也不要浪费，用来拌饭吃是一流。