酸奶不为人知的5大好处
雨枫 2015-06-17 22:23:00
酸奶是我们常喝的一种奶制品，自从酸奶出现在大家面前的时候，就一直受到人们的欢迎。但是你知道喝酸奶有什么好处吗？今天小编就给大家揭秘酸奶的真实秘密，让你更加了解酸奶，赶紧来看看吧！
酸奶的原理
牛奶的诞生让很多的人通过喝牛奶受到了十分大的好处，但是对于牛奶，大部分的人可能都会有所顾忌，因为牛奶中含有很多的乳糖，而我们中国人是黄种人，天生有不少的人是乳糖不耐症，所以喝完牛奶，就很容易导致腹泻，所以，牛奶再有营养再好喝，也只可以退避三舍。而自从酸奶问世，解决这样的问题，再也不会有人因为摄入牛奶而腹泻了，其实酸奶同样是牛奶做的，但是，为什么就不会腹泻了呢?让我们一起来看一看这个谜底吧。
其实这是乳糖不耐受现象，由于牛奶中含有的未分解吸收的乳糖，当这一些乳糖进入结肠后，就被肠道存在的细菌发酵成为小分子的有机酸如醋酸，丙酸，丁酸等，并就会产生很多的气体如甲烷，h2，co2等，而这些产物大部分可被结肠重吸收，而乳糖不耐受就会引起大量存留的乳糖，就会出现肠鸣，腹胀，腹痛，排气，不舒服，腹泻等症状，还有一些人还会发生嗳气，恶心等。所以，乳糖不耐症的人喝牛奶会感觉很不舒服。
而酸奶是经过发酵的，产生了很多的有益菌，这一些进入肠道以后不仅不会引起腹泻，也可以帮助肠道调整菌群，利于肠道的健康，所以，喝酸奶是不会发生腹泻的，这也是某种程度上酸奶比牛奶就会到大家的欢迎的主要原因。
原理弄清楚了，接下来我们来探讨一下喝酸奶的更多的好处。
1、可以很好的预防骨质疏松。由于虽然是酸奶，但是也是奶制品，奶制品中都含有大量的钙和维生素d，而这两种元素对预防骨质疏松有很大的作用。
2、预防高血压。这主要是经过美国的科学家研究才发现的，结论是每天饮2—3份或更多酸奶的人，高血压的发病危险比那一些不喝的人降低了50%。
3、提高免疫力。由于也是奶制品，也含有很大的蛋白质，就能提升机体免疫力，同时还含有很丰富的益生菌，就能提升肠道的免疫力。
4、增加饱腹感喝控制食量。喝酸奶比吃很多食物更有饱腹感，这样就能有效地控制摄入食物的量，也可以帮助保持良好的身材。
5、预防妇科感染。研究还发现，只需要每天饮用200毫升甜味酸奶，就能使阴道保持更好的酸性，还可以增强引导自身的抵抗力，这样就有利于减少妇科感染阴道炎的发生。
以上就是喝酸奶的一些好处，大家应该都了解了吧。希望爱喝酸奶的你更加了解酸奶的秘密哦！而随着人们饮食的多元化，酸奶不仅仅是直接食用了，人们常用酸奶来做水果沙拉呢！欲了解更多知识点击：自制酸甜美味芒果酸奶冰棒 一学就会
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