细数夏天吃什么肉更营养
雨枫 2015-06-14 22:30:00
对于肉食主义者来说，没有肉是一件多么难过的事，但是夏季里，天气炎热，很多人也没有胃口吃肉。那么该怎么办呢？其实夏天吃肉还有一番讲究，有的肉吃了还能去火排毒哦。什么肉那么神奇?下面小编就带大家了解一下知识。
1.鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。
2.兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。
3.鸭肉性味甘咸、平、入胃、微寒，肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳吐血、脾虚温热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、维生素B1和b2、尼克酸等营养成分。体内湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及月经不调、赤白带下等患者更为适宜。
4.猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。
5候炎热的夏天极易使人经常出汗，伴随着体能消耗的增多，尤其是都市一族工作压力大、应酬多、睡眠不足，如果再不及时补养的话，就很容易造成身体机能的“入不敷出”，导致营养失调甚至代谢功能紊乱。而羊肉性甘温，具有健脾胃、清虚热、滋养肾气、助元阳等功效，其温补的食疗效果更被《日华本草》、《济世方》等中华医药名着所引证。现代医学营养学也研究认为，夏季进补适宜选用有独特温补功效的羊肉。
通过以上的介绍，你是否了解了夏季吃什么肉好了呢？而除了肉之外，夏季里最好多吃点蔬菜吧！夏季吃蔬菜好处多多哦！更多知识阅读：5种蔬菜让你越吃越水灵
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