夏季润肠蔬菜大盘点
雨枫 2015-06-01 14:30:00
夏季里，你是否为便秘、肥胖的问题而烦恼呢？其实我们日常多吃润肠的蔬菜就可以缓解。那么你知道润肠的蔬菜都有哪些吗？今天小编就给大家介绍13种润肠的蔬菜，赶紧来看看吧！
润肠的蔬菜
蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，还有多种保健功能因子。常吃蔬菜不但可以为人体提供必需的营养素，还具有润肠通便的功效。下面小编为你盘点润肠的蔬菜。
1、菠菜
菠菜含有的营养价值十分丰富，其中含有的特殊物质能够有效地清理人体肠胃里的一些热毒，并且能够防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动，润肠通便的功效。
2、竹笋
竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下，较无农药残留的问题，是十分健康的食物。
3、芹菜
芹菜是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
4、空心菜
空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。
5、卷心菜
又名包心菜，因其叶能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑肠道之作用，有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙，质硬，消化功能差的人不宜食用。
6、魔芋
魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，属可溶性半纤维素，它能吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相，使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，这些都有利于排便。
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