夏季开胃解渴杨梅饮做法
雨枫 2015-05-29 13:30:00
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值。而夏季是正是杨梅成熟的时候，胃口不好时来点杨梅最开胃了。
杨梅鲜吃最好，也可以做成饮料或酒。小编喜欢喝杨梅汁。买新鲜杨梅，用盐水浸泡半小时，冲洗干净后淋干水分。锅里加适量水，沸腾后放适量冰糖煮至融化，放入杨梅，小火煮约五分钟。将杨梅汁凉凉后倒入干净的瓶子中，在冰箱里稍微冷藏一下，喝起来口感更好。
杨梅果肉容易寄生小虫子(实蝇幼虫，无需过分担心)，因此，洗的时候不能偷懒，盐水浸泡后反复冲洗干净。杨梅每年5月份开始上市，一旦过季，就很难吃到。新鲜杨梅不易保存，洗净后放入密封罐中，加糖没过杨梅(糖与杨梅的比例为1：1)，密封后放入冰箱保存，腌制的杨梅可以随吃随取。
通过以上的介绍，你是否了解了杨梅饮的做法了呢？希望对喜欢喝杨梅饮的你有所帮助。那么你知道杨梅具有怎样的营养价值吗？是否也想要了解呢？欲了解更多相关知识点击：杨梅营养多 可清肠可排毒
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