饮食常识:什么叫上床萝卜下床姜

 

 

民间有句谚语叫做,“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。”意思是清早下床时吃点生姜,晚上上床时吃点萝卜,有益于身体健康。那么你知道萝卜和姜都有什么好处吗?下面小编就给大家来揭秘。

 

为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?

 

这是由它们的性质决定的。姜,味辛辣,性温,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛,这时吃姜就违犯生理规律。所以有“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”。

 

生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了一说,说明姜可吃,但不可多吃。

 

特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。

 

与生姜相反,萝卜性凉,败火清热,下气消食,劳累一天,吃点萝卜,润喉消食,清虚燥之热,有利于休息。

 

通过以上的介绍,你是否了解了生姜和萝卜的功效了呢?但是小编也要提醒大家了,并不是所有的人都适合吃这些食物的哦!这些食物也是有所禁忌的呢!欲了解更多相关知识点击:食物匹配禁忌:萝卜与水果同吃可致甲状腺肿

 

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