夏季喝绿豆汤有奇效 推荐两款绿豆汤的做法
雨枫 2015-05-22 05:20:00
夏季常喝绿豆汤具有清热解毒消暑的功效，但是单一的喝绿豆汤难免让人觉得有些单调。今天小编给大家推荐两款自制的绿豆汤，不仅好喝花样还不重复。赶紧来看看吧！
自制绿豆海带糖水
主料：绿豆100g、干海带50g、
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、
步骤：
1.海带提前泡发好。
2.泡发好的海带多清洗几遍洗掉沙子，然后切成细丝。
3.锅内倒入适量水然后倒入清洗干净的绿豆。
4.倒入切丝的海带入锅内。
5.盖上锅盖大火煮开后改小火煮大约40分钟，至绿豆软烂开花即可。
6.关火加入适量白砂糖
香浓腊八粥
主料：黑米，糯米，红豆，绿豆，花生，葡萄干，薏米均适量
调料：桂圆，莲子，红枣，冰糖均适量
厨具：电饭煲
步骤：
1红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。
2黑米洗净隔夜泡上。
3电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。
4再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中)，接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。
5绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。
6桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
7锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
8再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。
9再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。
10继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
11继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。
绿豆汤的功效与作用
1、寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、老、幼及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
3、正服用药物者
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。
以上就是绿豆汤的功效与作用了，想必大家都了解了吧，而把做好的绿豆汤放在冰箱里会更好喝哦。欲了解更多相关知识点击：绿豆汤怎么熬？四点助你熬出完美绿豆汤
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