夏天吃4种豆类食物能健脾 绿豆清热解毒
雨枫 2015-05-20 23:10:00
夏季的时候，人们体内的湿气一般都比较重，并且人的湿气通于脾，这样就会容易导致脾虚的现象，所以在夏天里一定要及时进行调整，才能够使身体健康。那么夏季吃什么能够健脾祛湿呢？小编下面给大家推荐四种豆类能够健脾祛湿，赶紧来看看吧!
蚕豆
我们一般吃的蚕豆都是营养非常的丰富，因为蚕豆中富含有一定的钙、钾、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，都是有益健康的营养素呢。
它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。
蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。
绿豆
研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。
绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。
豇豆
性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
豌豆
味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、 乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。
我们都知道在豌豆荚和豆苗的嫩叶中含有一定的维生素C以及可以分解人体内亚硝胺的酶，所以说豌豆是可以抗癌防癌的。
豌豆中所含的 某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。
通过以上的介绍，你是否了解夏季吃什么好了呢？而除了以上所介绍的豆类之外，还有什么食物也适合夏季祛湿呢？欲了解更多祛湿的食物点击：夏季常吃薏米配红豆能祛湿
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