夏季枇杷怎么吃？ 花样吃法营养高
雨枫 2015-05-19 22:10:00
夏天里，各种水果纷纷上市，枇杷就是其中一种。由于枇杷在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。但是你知道枇杷怎么吃呢？除了直接食用之外，还有什么吃法呢？下面就和小编一起来看看吧！
枇杷红果饮
红果又称山楂、山里红等，它富含山楂酸、柠檬酸、维生素C等成分，具有强心、降血压、降脂、抗氧化、利尿、防癌和软化血管的作用，对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效，不过，胃酸过多或消化道溃疡病者则不宜选用。
材料：枇杷肉50克，红果30克，鲜藕20克，冰糖适量，净水250克。
制法：
1、红果、鲜藕洗净，切成小块，一起放入锅内。
2、锅中倒入净水， 加入枇杷肉，上火煎成汁，去渣留汁，倒入杯中。
3、将冰糖放入枇杷汁中，不断搅拌 均匀即可食用。
枇杷膏
原料： 枇杷肉500克，冰糖600克。
制法： 将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。
枇杷粥
原料： 枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
制法： 以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
枇杷银耳汤
银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
材料：新鲜枇杷100克，水发银耳50克，白糖2克。
制法：
1、枇杷去皮、去核，清水洗净，切小片；水发银耳用温水泡半小时，入碗加少量清水，蒸至银耳粘滑成熟。
2、锅加清水。旺火煮沸，放入银耳烧沸，下枇杷片、白糖，再沸后即成。
小贴士
1、新鲜的枇杷在摘下来的时候那层皮是带有很多毛的，那时候我们可以用水清洗一下再食用哟！
2、由于枇杷它很软，所以放存放入的时候要单独放。
以上就是枇杷的做法了，你是否了解了呢？而枇杷最为春末夏初常见的一种水果，具有怎样的功效呢？枇杷有什么禁忌呢？欲了解更多相关知识点击：夏季养生应多吃枇杷
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