维生素C的作用 警惕三大误区:预防治疗感冒
雨枫 2015-04-17 19:30:00
维生素C是人体所需的营养素，维生素C的作用及功能有许多，它能够预防和治疗多种疾病，因此日常生活和饮食中也会有意识地适当补充它。但是有一些维生素的作用是误区，你是否了解了？今天小编就给大家来打假来了，感兴趣的朋友别错过哦！
维生素c预防治疗感冒？
误区：维生素c的营养价值很好，不少人认为其能帮助预防和治疗感冒。维生素C又称为抗坏血酸，在感冒病人临床治疗中，医生也通常会加入少量的维生素C。因此，服用维生素c能预防感冒。
真相：当人体感染细菌时，会产生大量的氧化自由基。维生素c具有抗氧化的作用，能减轻氧化自由基对人体的损害。但是，维生素C减轻感冒症状的证据仅在于此，摄入只是起辅助性治疗作用，而在维生素c治疗预防感冒的问题上，并没有更充分地科研证据。
维生素c与虾同食会中毒？
误区：民间有流传说维生素C不能与虾同食，容易引起中毒。因为虾类等软壳食物含有大量的浓度较高的五钾砷化合物，在服用维生素c之后，无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，又称为三氧化二砷，这就是俗称的砒霜。
真相：海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，不超过总含量4%的无机砷基本上会被原封不动排出体外。假设被吃进肚子里的五钾砷全部还原得到了三钾砷，需要吃下整整150公斤虾才能得到致死量下限的100mg砒霜，以“保证”被毒死。
维生素c补充越多越好？
误区：维生素c是人体需求量最大的营养素之一，能提高免疫力，补充维生素c能增强“保险”。更何况还有一些营养学家私下承认，他们自己也经常服用维生素c剂。
真相：根据中国营养学会建议，12岁以上的人需保证每天摄取100毫克的维生素c，对于普通人来说，通过日常饮食已经能够获得规定的维生素c剂量。而过量摄入维生素c的话，会导致肠胃紊乱、肾结石和货量铁吸收。
通过以上小编的介绍，你是否了解了这些误区了呢？而生活中，很多食物都含有维生素C，但是你知道什么食物中维生素C的含量是最多的吗？欲了解更多相关知识点击：每日吃3个橘子满足1天所需维生素C
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
