骚动的春季里 你最需要的7道清热润肺梨
雨枫 2015-04-06 20:00:00
春季，一个让人容易骚动的季节。也是阳气生发的季节，所以春季里我们要学会清热润肺。因此我们要适当的食用一些清凉入肺的食物，那么吃什么好呢？今天小编给大家推荐8道利用雪梨制作的润肺美食，感兴趣的朋友不妨来看看！
【洛神花雪梨红枣汁】(解暑，润燥，止咳，清脂)
原料：玫瑰茄(洛神花)6颗 雪梨1个(中等大小) 红枣4颗 枸杞8粒 冰糖25克 水500ml
做法：
1) 雪梨洗干净后，连皮带核一起切成一口大小的块儿。
2) 取一只大碗(微波炉专用)，放入雪梨块儿，撕开的红枣，枸杞，玫瑰茄，冰糖，加入水。
3) 在碗上盖上一层保鲜膜(微波炉专用)，放入微波炉，用高火打7分钟即可。
【雪梨百合润肺汤】清热去火润肺去燥
原料：雪梨1个 百合2个 清水800ml 枸杞10粒 蜂蜜3汤匙(45ml)
做法：
1)雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净。
2)将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。
3) 盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟。
4)将火关掉，稍微冷却2分钟后，淋入蜂蜜搅匀即可。
【桃胶银耳雪梨羹】(美容皮肤，清热去火，滋阴润肺)
原料：桃胶15克 雪梨1个(300克) 冰糖30克 银耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升
做法：
1)将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2)银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3)将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4)放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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