推荐两款美味的海鲜饭做法
雨枫 2015-04-06 23:00:00
海鲜饭一直是最普通的饭，以海鲜为主要原料，海鲜肉质肥厚、味道鲜美、富含蛋白质。用来炒饭既方便制作又营养丰富。但是你会做海鲜饭吗？做得是否好吃呢？今天小编给大家推荐两款美味的海鲜饭，感兴趣的朋友不妨来学一学。
推荐海鲜饭的做法
一、虾仁烤饭
原料：鲜虾仁200克、葱头1/2个、黄油50克、大米100克、纯净水、蒜末、盐、胡椒粉各适量。
制法：
1、鲜虾仁洗净沥干水分；葱头洗净剁成末。
2、锅中加入黄油烧化，放入虾仁、葱头末、蒜末爆香，加入大米、盐、胡椒粉中火炒匀，放入烤盘中，倒入沸水，用锡箔纸将烤盘完全覆盖。
3、将烤盘放入预热至180℃的烤箱中烤20分钟即成。
二、海鲜番茄炒饭
材料：明虾、牡蛎、乌贼、番茄、玉米、鸡汤、米饭、橄榄油、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、放锅里，加两碗鸡汤煮开，再加一大匙橄榄油拌均。
2、加入番茄、玉米炒出香味，然后加入已经煮熟的明虾、牡蛎、乌贼等，炒匀。
3、加入少许盐、胡椒粉快速拌炒均匀，即可食用。
注：海鲜饭，也可加入菠萝、兔肉、香肠等，视各人口味。
味道：米饭，滑硬有力、弹劲十足；海鲜，浓厚馥郁、甘香爽口。
鱼虾含丰盛的蛋白质和钙，与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，水果的某些化学成分与海鲜中的钙质结合，会形成一种新的不轻易消化物质，影响消化道，因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。欲了解更多相关知识点击：惊恐！吃海鲜的8个禁忌 吃错会致死
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