天啊！芒果竟然是防癌明星
雨枫 2015-03-27 23:40:00
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。芒果不但香甜可口，还对身体有多种好处。近日，美国新闻网站对芒果的健康功效进行了总结。
改善大脑功能。芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。
有助预防癌症。由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
保护肝脏。芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。
降低胆固醇。芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。
改善消化系统。芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。
你是否会吃芒果呢？
芒果的吃法推荐：
1、将芒果简单清洗干净
2、将芒果竖立在案板上，在紧贴芒果核的地方轻轻切下。另一边也是，刀尽量紧挨着芒果核。
全部切完后，芒果会分成两片厚芒果肉，一片芒果核。
3、在芒果肉上横向划几刀，注意力度不要太大，以不划破果皮为好。再纵向划几刀。。。全部划好。
4、用手指在芒果皮中间轻轻往上一顶，即成“芒果花”。此时，果肉成小块排列，可直接吃了，非常方便！
5、如果需要制作芒果味料理，则在第四部的基础上，用刀贴着果皮将小块的果肉削下即可。
6、将切好的果肉放入容器中，美味香甜的芒果就削好了，接下来就可以大快朵颐啦。
通过以上的介绍，你是否了解了芒果的功效及芒果的切法了呢？而芒果的吃法也是有所不同的，欲了解更多相关知识点击：芒果西米露的做法
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