春天养生吃什么？ 推荐8大春季美食
雨枫 2015-03-26 23:00:00
5.红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈曾说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春天宜少吃酸的，多吃甜的。中医专家认为春天为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时人体脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食来供应。红枣正是这样一味春天养脾佳品。
6.春笋
春笋被誉为“素食第一品”，可以作为美味佳肴，自古以来备受人们的喜爱。文人墨客和美食家都对春笋赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。各地方名菜中春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”等等。
7.葱、姜、蒜
春天的葱、姜、蒜可增进我们的食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效，此时食之可预防春天最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
8.菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春天的菠菜食用效果最好。“春菠”鲜嫩异常，最为可口。春天上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医专家也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。但因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒食。
总之，春天养生的食品虽然很多，但是食用方法要得当，以免产生误区，对我们身体不利。另外春天可以多吃些补肾益气食品，让我们的身体充满活力。欲了解更多相关知识点击：推荐十种滋阴补肾汤的做法
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