吃苏打饼干养胃 不靠谱
雨枫 2015-03-12 21:50:42
一些女性老年人喜欢吃苏打饼干，认为这样可以养胃，而很多家长也喜欢给孩子吃。苏打饼干能够养胃的说法深入人心，但是苏打饼干真的养胃吗？其实真相并非如此。
从成分上来说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。
事实上，苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。
苏打饼干因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，其中所含的钠盐很高。这样一种饼干，还是建议大家少吃为妙。而生活中也有一些食物也要少吃。欲了解更多相关知识点击：营养师评出：10种最差零食一定要少吃！
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