人们常吃五谷杂粮的好处有哪些
雨枫 2015-03-09 19:20:00
在古代五谷分为小米，糯米，玉米，小麦，荞麦和红薯等，那么他们都有什么功效呢？首先在我国，五谷一直是养生的象征，常吃五谷能够起到强身健体的功效。今天小编就和大家一起来聊聊五谷的功效吧！
在我们的古籍长提到五谷为养的一些概念，一般五谷是养生的基础，五果为辅助根本，五畜为益气的良方，五菜为充饥的源头。在2千多年前的古代，皇帝早已经将这些理论写在了《黄帝内经》之中，用以警戒后人，现代人根据古籍的记载和科学的临床研究得出了下面的一些结论，由于现代人的生活水平提高了，饮食结构也变化了，所以人们将自己的饮食习惯做的更加的精细化，但是这些最后导致了我们的饮食失调，很多疾病总是出现。
五谷的功效
小米，小米和大米通常所含营养成分不同，小米和大米比的话蛋白质、脂肪、维生素的含量都远远大于大米，而且小米里面还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，这些对产妇和小儿是最为合适的。长期服用小米不仅可以帮助养胃，还可以对身体进行补虚损和健脾肾的作用，而且还可以帮助我们治疗脾胃气弱等症状。如果是胃不好的人可是选择多食用小米，不仅有助于胃的消化，还可以帮助我们胃病患者的朋友早日康复。
玉米是很棒的食材，在北方和南方吃玉米的朋友都很多，玉米里含有丰富的淀粉、脂肪，维生素B1、B12等，而且还含有丰富的蛋白质，唯一缺少的就是氨基酸，一般患胆囊炎的朋友可以多吃玉米，玉米对这些疾病是很有帮助的。
糯米在我们现在的很多料理中都有出现，最常见的就是年糕或者是粽子等，糯米中含有丰富的蛋白质和脂肪等，而且还含有丰富的钙、磷、铁，维生素B1，B2和尼克酸等。是天然的复合维生素，一般如果是脾胃不好的朋友，或者是经常喝酒的朋友都可以选择这样的养生方式，糯米具有很好的暖补脾胃和益肺养气的功效。
小麦对增强记忆力很有帮助，凡是脾胃虚泄及老年淋涩都可以都吃这些食品，不仅皆可以帮助我们养心退热，而且还可以使津液不为火扰，对治疗心烦不宁，失眠和脏燥有很好的帮助。另外荞麦和高粱，还有红薯都是很好的杂粮，红薯又被称为"抗癌之王"。红薯有很多功效是很神奇的，不仅对胃好，还对很多疾病都有帮助。大家可以试着吃吃这些五谷食品。
通过小编以上的介绍，你是否了解五谷的功效了呢？谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。欲了解更多相关知识点击：五谷养生食谱吃出健康好身体
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