美味榴莲冰淇淋的做法

 

 

你是否在甜品店吃过一种由榴莲和冰淇淋来制作的甜品呢?你是否也想自己制作属于自己的榴莲冰淇淋呢?今天小编给爱吃冰的你推荐这种榴莲冰淇淋的做法,赶紧来看看吧!

 

原料:榴莲肉200克、牛奶200克、鱼胶粉8克、冷开水40克、动脂淡奶油400克、细砂糖120-140克(以上份量可根据自家需要调整)。

 

榴莲冰激凌的做法步骤

 

1.莲取肉,用搅拌机加少许牛奶打成泥备用。其实榴莲的多少可以由自己的喜好决定,6个蛋黄,你可以加150g-300g的榴莲肉。

 

2.香草荚取籽,香草荚,籽和牛奶一起煮到开,关火后用盖子盖住牛奶,焖上10分钟,让香草荚的香味融进牛奶里。

 

3.浓稠到可以划出痕迹即可。

 

4.关火后马上把锅,放到凉水里降温。

 

5.加入榴莲泥搅拌均匀。

 

6.鲜奶油打发到6分,加入蛋奶糊里拌匀。

 

7.A.手做版:冰激凌液已经做好,如果是没有冰激凌机,直接放入冰箱冷冻。冷冻途中多次拿出来搅拌,可以避免过多的冰渣。

 

B.冰激凌机版:使用冰激凌机的话,把冰桶提前放入冰箱冷藏一夜,冰激凌液放入冰箱冷冻到凉后,放入冰激凌桶里,打开开关搅拌。搅拌好冷冻保存。

 

C.自行根据自己的机器实际操作。

 

榴莲冰淇淋的制作方法就在上面了,希望你们可以在生活中可以好好的尝试一下,对于榴莲冰淇淋这种东西,我们在生活中适当的食用一些是很好的,可以补充一些我们身体发育所需的营养物质和满足我们的胃口。欲了解更多相关知识点击:怎么吃榴莲更营养健康

 

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