推荐墨鱼排骨汤的两种做法
雨枫 2015-03-02 20:30:00
大家对墨鱼是否很熟悉呢？墨鱼我们也常叫做乌贼。墨鱼不但可以拿来食用，营养还非常的高呢！经常吃墨鱼是可以起到很好的养生功效和保健的作用，因此我们要懂得如何利用墨鱼来做菜，今天小编给大家推荐两款墨鱼排骨汤的做法，赶紧来看看吧！
做法一
1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水，剁成段;生姜切成片。
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。
3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。(水多了，汤不鲜)
5、碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。
做法二
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，
2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，
3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。
以上就是小编推荐的墨鱼排骨汤的做法了，你是否学会了呢？而上文小编也提到墨鱼含有丰富的营养，常吃墨鱼有益于我们的身体。欲了解更多相关知识点击：墨鱼的营养价值和食疗功效
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