揭秘春季养肝明目的养生汤
雨枫 2015-02-28 21:00:00
对于现代人来说，用眼过度，应酬繁多是常有的事，更加是身为上班族的你来说，更加如此。因此养肝明目的必不可少的，那么吃什么能够养肝明目呢？今天小编推荐适合春季养肝明目的养生汤，赶紧来看看吧！
1、黑杞子圆肉龙眼核汤
材料：黑杞子5克、圆肉15克、龙眼核12克。
做法：各物分别浸泡，漂洗净。一起下锅或小瓦罐，加入清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火，煎至约500毫升(约2碗量)。为1人量，1日分2次进饮，用于青少年保护视力宜隔日1次。
功效：杞子有养肝明目、滋阴补肾之功。而黑杞子更是杞子中的名贵品种，其养肝明目的功效更显着。以黑杞子配圆肉和龙眼核为汤，甘润清甜可口，益眼明目、滋阴补肾，对保护视力有着很好的效果。
2、桑杞猪肝汤
材料：桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片。
做法：猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。
功效：桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效，配合具有滋补肝肾作用的枸杞，对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。
3、火龙果花红萝卜煲猪瘦肉
材料：火龙果花2~3朵、红萝卜、猪瘦肉各400克、生姜3片。
做法：各物洗净。火龙果花用淘米水或淡盐水稍浸泡；红萝卜刮皮、切块；猪瘦肉切厚块。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：养肝明目，适合电脑族饮用。
4、菠菜枸杞猪肝汤
材料：菠菜200克，猪肝片适量、枸杞10克、料酒。
做法：菠菜洗净后倒入沸水锅中焯片刻，捞出备用；猪肝切片，倒入凉水中泡片刻，冲洗干净；砂锅中倒入适量的水烧开，放入猪肝片、枸杞、少许料酒，煮5分钟，加入菠菜煮5分钟，加盐、鸡精适量，即可出锅。
功效：可以预防缓解眼部干涩、迎风流泪等用眼过度产生的问题。菠菜、枸杞和猪肝中的维生素A、胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素都非常丰富，对养肝护眼有真正积极的作用。
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