春季容易引发中毒的四种食物
雨枫 2015-02-15 23:19:44
近日，银川市食品安全委员会办公室警示：随着春季气温升高，一些原本无毒或毒性很低的食品，会变成有毒或毒性增加的食品，所以大家平时要重视饮食规律。那么春季日常膳食中那些食品易引发食物中毒呢？下面就随小编一起来看看吧！
1、发芽的土豆
土豆发芽后产生大量的龙葵素，误食易引发食物中毒。发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用;芽较少者，可挖去芽及芽眼周围部分，烹调时加适量醋，烧熟、煮透后食用。
2、冬季腌制的酸菜、咸菜
经过一个冬天的储存和春季气温的升高，酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒，对身体健康很不利。
3、四季豆
含皂甙和血球凝集素，若加热不彻底，毒素留存易导致食物中毒。
4、霉变甘蔗
霉变甘蔗含有神经毒素，易损伤人体中枢神经系统。切勿食用质地较软，外皮无光泽，截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点的甘蔗。
以上就是容易引发中毒的食物了，希望对你有所帮助，而对于吃货来说，只有没见过的食物，没有不敢吃的食物，但小编要提醒吃货们，有些食物还是不要吃为好。欲了解相关内容点击：注意：这8种肉绝不能吃 毒性堪比砒霜
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