盘点“神仙”罗汉果的功效与食用方法

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。主要产于广西桂林市，被人们誉为“神仙果”。罗汉果中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。今天小编就给大家介绍罗汉果的主要功效及食用方法。

一、罗汉果的效功。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

二、罗汉果的作用。

罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠、主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿、罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。

三、罗汉果的吃法。

(1)、罗汉果八珍汤。

用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2、5小时汤浓，即可饮汤食肉。

(2)、罗汉果粳米粥。

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

(3)、减肥健身饮料。

原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克。

制法：

1、罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

(4)、糖果饮。