雨枫 2015-02-14 17:35:00
要过年了,人们除了准备鸡鸭鱼肉等年货之外,各种坚果也是少不了的。那么吃坚果有什么好处呢?人们为什么都会买呢?今天小编给大家简单介绍一些常见的坚果的营养价值及功效吧!
核桃中的脂肪对心血管疾病、动脉粥样硬化、糖尿病等均有调节预防作用;
核桃中丰富的B族维生素和维生素E,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用;所含的锌和锰是脑垂体的重要成分,有健脑益智的作用;核桃中含有铜,在酶的活性、头发生长和色素沉着、结缔组织发育和血红细胞组织形成中起非常重要的作用。故核桃有乌发和滋润皮肤的作用。此外,核桃可以充当神经衰弱的治疗剂,对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力等症状,有一定的防治作用。
花生
花生具有调节胆固醇,促进脂肪代谢、有预防动脉粥样硬化、脂肪肝的作用;常吃花生有助于血液循环,有预防老化、增强记忆力、延缓脑功能衰退和滋润皮肤的作用。花生中白藜芦醇有降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的功效;此外,这种物质还是防癌抗癌的好手。花生还具有良好的止血功能。
杏仁
甜杏仁中的维生素C和多酚类等成分,能显著降低心脏病和多种慢性病的发病率;杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病。杏仁中富含钙和铁,对防治骨质疏松和贫血有重要作用,是中老年人、更年期女性、正在生长发育高峰的青少年,杏仁可作为他们零食食用。此外,杏仁还有美容的功效,可促进皮肤的微循环,使皮肤滋润光亮。
栗子
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体的热能比其他干果少一半以上,并还能帮助脂肪代谢,因此,是人们可以经常食用的强身愈病食品。
葵花子
含有丰富的植物油脂,主要为不饱和脂肪酸,具有降低人体血液胆固醇的作用。葵花子的维生素E含量特别丰富,可安定情绪、防止细胞衰老、预防心血管疾病。葵花子中铁和叶酸的含量丰富,可以防止贫血,还有美容的作用。葵花子中富含B族维生素和镁、锌等矿物质,有治疗失眠、增强记忆力的作用;对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。
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