女人吃野菜板蓝根的功效及注意事项
雨枫 2015-02-13 10:30:00
说到板蓝根，大家一定不会陌生，板蓝根是中药的一种，其实也是野菜的一种。而且吃新鲜的板蓝根也是有一定的益处的，那么吃板蓝根有什么功效呢？还有要注意哪些事项呢？下面不妨跟营养专家一起来看看吧！
板蓝根不仅有一定的药效，可以作为中药材，而且其新鲜的板蓝根也是营养价值很高的野菜之一。现代社会中的生活水平不断的提高，但是野菜却成为了很多人青睐的食物。而板蓝根也才的功效是人尽皆知的，不仅可以增强身体的抵抗力，减少感冒以及细菌病毒的缠身。而且还能够补充各种营养成分。比如身体所需要的钙质以及钾元素和铁元素等等，同时还能够补充足够的矿物质元素。营养价值高的同时还具有很好的药用价值。能够达到清火提神的效果。只是吃板蓝根野菜的功效和注意事项是很多的。
吃板蓝根野菜有很多需要注意的细节所在。首先，板蓝根野菜的摄入量一定要控制，虽然营养价值很高，但是过量食用的话会导致出现严重的不良影响。尤其是对于脾虚的人是不适宜食用的，以免造成其他疾病的发生。其次，对于板蓝根野菜的食用一定要注意挑选新鲜的。并且在清洗和烹饪之间的时间间隔不要超过半小时，以免影响到其中的营养成分。否则很容易导致出现营养流失，并且还会导致板蓝根野菜的味道越来越差。
除此之外，对于板蓝根野菜的烹饪方法一定要注意，最好能够经过热水焯之后才能够进行烹饪。这样的食物可以凉拌或者是做馅，都是不错的选择。同时，吃板蓝根野菜的功效和注意事项还有很多。而对于受污染的板蓝根野菜也是无法食用的。被污染的板蓝根野菜很容易导致出现毒素，因此不宜食用。尤其是对于生长在化工厂附近的板蓝根野菜最好不要食用。
此外，在这里要提醒大家，并不是所有的野菜都是可以吃的，而且其中有一些野菜是有一定毒素的，需要在清水中浸泡两小时或者是开水焯之后才能够解毒。而对于板蓝根野菜的食用来说，一定要注意了解清楚其是否有喷洒农药，对于喷洒农药的板蓝根野菜是一定不可食用的。
吃板蓝根野菜的功效和注意事项就介绍到这里。由于板蓝根野菜有一定的特殊功效，因此经常适量的食用是有一定的益处的。尤其是对于体质比较差的人来说，吃这样的野菜还能够有助于身体提高免疫力和抵抗力。因此建议大家不妨可以选择安全的板蓝根野菜来食用，如此一来就能够让身体吸收更多的营养成分，提高身体的免疫能力，增强生命力。欲了解更多提高免疫力的食物点击：感冒时吃这10种食物可提高免疫力好得快
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