春季滋肝补肾吃什么 3款中医膳食良方最有效
雨枫 2015-02-12 13:50:00
春季万物复苏，春暖花开，到处都是一片生机勃勃的景象。同时春季也是养生保健的好时机。春季阳气生发过身，容易损伤肝脏，所以春季养生的重点就是滋补肝肾，以提高身体免疫力。那么春季滋肝补肾吃什么好？下面小编推荐3款药膳供你选择。
蘑菇炒山药
食材：干蘑菇、新鲜山药、芹菜
做法：先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜切断，再细切成条，相同大小。油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡发的菇水，待汤汁略收干后，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
贴士：春季最适宜食山药。其味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。身体虚弱、食欲不振、消化不良的人宜多吃。一方面能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;另一方面则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。
黑芝麻红枣粥
食材：粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克;
做法：黑芝麻入锅，炒香，研成粉末;粳米洗净，浸泡半小时捞出，沥干;红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水，放粳米和红枣，旺火烧沸;然后改小火熬煮，待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
五味子鲜贝
食材：五味子、枸杞子、鲜贝、葱、姜、米酒、香油、冰糖、盐适量，
做法：将干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。用清水洗干净五味子，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
贴士：有甘、咸、酸、苦、辛之味的五味子，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能。口味甘爽怡人，是养肝佳品。
通过小编的介绍，你是否学会了怎么做滋补肝肾的药膳了呢？春季易呼吸道感染，因此小编提醒大家要注意保健。欲了解更多相关知识点击：春季慎防病毒性上呼吸道感染
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
