番茄营养新搭配好吃又健康
雨枫 2015-02-06 13:25:00
说到番茄，大家都会想到番茄炒蛋，或者糖拌番茄。但总是这样吃的话，就真的有点“委屈”番茄了。小编告诉你吧！作为餐桌上的最有营养、菜市上最便宜的蔬菜之一。其实番茄和很多菜都可以很“搭”的。不信啊？那就跟小编一起来看看吧！
番茄炒虾仁。虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
番茄土豆片。这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。欲了解更多对治疗高血压有辅助的食物点击：你知道吗？菊花茶还可以预防高血压
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