女人的长寿菜:海带烧排骨

 

 

长寿几乎是世界各民族的追求,每个人都希望自己能够长寿。但是不是每个人都能够长寿的,今天小编推荐一款吃了能够长寿的菜,那就是海带烧排骨。下面就和小编一起来看看吧!

 

海带烧排骨

 

冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱,丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为,排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了,有劲了”。营养学家们则分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。更重要的是,海带是典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,两者组合起来,能使人体达到“酸碱平衡”。

 

做这道菜时,需要以下原料:排骨700克~800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。

 

做法:

 

1、将排骨用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。

 

2、将水倒掉或将浮沫去掉。

 

3。海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。

 

4、萝卜切成小块。

 

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1。5小时。

 

6、加入海带,煮30~40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

 

7、按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。

 

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